Fætter Oliver's rød-pesto m/mandler

Vi skulle lige teste om vi kunne lave pestoen lige så godt som fætter Oliver..
Det kunne vi ikke :) 2 fed hvidløg var for meget, da de var temmelig store. Men derudover smager den herligt - og laves i et ruf.

Du skal bruge:
50 g mandler (ikke smuttede)
50 g revet parmesan ost (riv den for guds skyld selv :))
Blade fra 1 stor potte basilikum
Saften af en halv citron
1-2 fed hvidløg
100 g soltørrede tomater
Oliven olie
(salt den ikke - den er naturlig saltet af de øvrige råvarer)

Blend ingredienserne og spæd op med olie til den har den ønskede konsistens.

Resultatet:

Ellers er det bare stille og rolig søndag med genudsendelse i stribevis af Jamie Olivers "Det bar' mad".
Herligt..